Royal CheeseTart: March 2011

my lovely family

Mak sy..Pn Saadiah Mat Din

Family sy yg x sebeso mane...abg2 n kak ipar...& nephew

Big Family from Langat Side....Luv u olllssss

Acu & Pak cu yg sporting n org kuat majlis kawen sy....

cousin2 yg gile tp best

dan insan paling penting dlm kehidupan skrg...Hanif Haron...

** ramai lagi sbnonye..nanti2 la...

.......

next ...akan up lagik gambo2 cheesetart..n packing nye skli..utk tontonan anda sume.....

okey..nak introduce kat korunk pengedar utk kaw s.alam....

haress..berbaju kotak2

n yg ni designer utk flayers kami..incik fazli.......chilll

***incik fazlie ni plak die ade geng2 wedding photographer....nanti ade mase kasi upload gambo2 dorunk...

n yg ni sy & incik suami..hanif harom..geng2 incik fazlie n haress..mereka bertige nih sekampong..sume terlibat dgn projek royal cheesetart ni....

dan mereke2 ber 4 nih adelah mangse2 sy yg di minte untuk mengedarkan flayers pd rakan2...thx korunk...nanti kite p hang out ek...chillll

Bahan-bahan ( 16 biji- mini size )

Almond crust
1/2 cawan gula
100g mentega(potong kecil-kecil)
1 cawan tepung gandum
2/3 cawan almond powder
Filling
250g philadelphia cream cheese
1 biji telur
1/4 cawan gula
beberapa titik esen vanila
60g mix dry fuit

Cara-cara

Panaskan oven ke 220 degree
Sapu butter pada seluruh acuan muffin
Sediakan crust. Masukkan gula dan tepung ke dalam food processor.Mix. Masukkan butter, mix again. Masukkan almond powder mix jadi macam serbuk roti.
Ambik 1/4 cawan dan letak ke tepi untuk ditabur kat atas. Selebihnya masukkan ke dalam acuan dan tekan dengan jari pada bawah dan tepi acuan bagi serata. Masa tekan kat acuan, jangan tekan kejap sangat.
Kemudian tabur crust yg disimpan tadi ke atas tart.
Sediakan filling. Masukkan semua bahan untuk filling kecuali dry fruit ke dalam food processor. Pukul rata sehingga smooth. Masukkan dry fruit dan kacau. Ceduk dengan sudu dan letakkan filling ke atas crust tadi.
Kemudian tabur crust yg disimpan tadi ke atas tart.
Bakar dalam api 220C selama 10 minit. Turunkan ke 170C dan bakar lagi selama 20 minit
Keluarkan dari oven. Sejukkan lebih kurang 20minit. Keluarkan dari acuan.

cam menarik lak fruit cheesetart nih kan...so u olls leh cube2 kat umah...mane tau sedap ke...

selamat mencuba...

pada yg nak try buat cheesetart tu leh la gune care nih..ni salah satu cr nye la....

Bahan-bahan ( 10 biji <Bahan untuk Cheese Filling(inti)<Cara-cara
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.
2. Untuk membuat sweet pastry: -pukul mentega/marjerin dan gula aising sampai creamy. masukkan telur, pukul lagi. Selepas itu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Tekankan doh tadi ke dalam bekas tart. Tekan kedalam kemas-kemas. Trim tepinya dengan batang sudu atau pisau. Bakar pada suhu 180 C untuk 15-20 minit. Tunggu sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan tart.
3. Untuk membuat cheese filling: -pukul cream cheese, mentega dan gula aising till fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon, pukul.
4. Sendukkan cheese filling tadi kedalam piping bag dan pipekan kedalam doh tart yang sudah dibakar tadi. Hiaskan diatas dengan blueberry filling dan susun diatas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 C selama 10 minit atau filling tadi nampak macam kering sedikit.